고독과 쌔깐이 교차하는 9RAa 블로그 ㅡ.,ㅡ;;;

재료

1.
반죽
버터(또는 쇼트닝) 100g, 설탕 25g,
바닐라설탕1개 또는 바닐라 오일 2작은술
흑설탕 50g, 소금 1/2작은술, 달걀 1개, 박력분 150g,
베이킹소다 1/2작은술 또는 베이킹파우더 1/2작은술,
초코칩 90g, 피칸 50g(피칸 비싸면 중국산 땅콩이라도...ㅡ,.ㅡ)

장식
초코칩 장식하고 싶은 만큼, 피칸 장식하고 싶은 만큼

이건 한 15개? ㅡ,.ㅡ;

2.
반죽
버터(또는 쇼트닝) 125g, 바닐라오일 4작은술, 흙설탕 150g
물 1큰술, 소금 1/2작은술, 달걀 2개, 강력분 120g, 박력분 80g
베이킹소다 1/4작은술, 코코아가루 30g, 초코칩 170g, 피칸 60g

장식
초코칩 장식하고 싶은 만큼, 피칸 장식하고 싶은 만큼

이건 큰거 한 36개 나온다.

뭐 대충 볼이나 바가지에 실온에 조금 녹인 버터를 놓고
핸드믹서를 쓰던 거품기를 쓰던 주걱을 쓰던 일단 푼다.

그리고 설탕, 바닐라오일, 흑설탕 넣고 섞다가 소금, 달걀
넣고 뭔가 됐다는 삘 꽂힐때까지 무아지경으로 저어준다.
아 설탕 넣을때 2~3번 나눠서 넣으면서 한다... 귀찮으면
한꺼번에 해도된다. 하지만 짜증 좀 난다.

대충 삘 꽂힌 상태가 되었다면 박력분과 베이킹소다 또는 파우더를
온리 수동체를 쓰던 반자동체를 쓰던 1~2번 내려서 대충
비벼주다가... 또 삘 꽂힌 상태가 된다면..
초코칩과 피칸을 넣고 손목에 힘 꽉!주고서..
고추장에 밥비벼 먹듯이 비벼준다..

나머지 삘 다 꽂힌 상태가 되었다면...
팬에 유산지를 깔고서 아이스크림 뜨개가 있다면 일정한 크기를
위해 이용하고.. 없다면... ㅡ,.ㅡ;;; 그냥 숟가락 2개를 이용하여
알아서 눈대중으로 알맞게 퍼놓는다.
나는 무조건 큼직큼직하게~ㅡ,.ㅡ

그리고 오븐을 190도정도로 한 5~10분 예열하고서..
190도로 15분정도 구워준다..(색깔 봐가면서...)
미니오븐일 경우.. 위에팬과 아래팬을 중간쯤 바꿔준다..
열의 쎄기가 좀 ㅡ,.ㅡ;;; 그래서 위에 탈 수 있다.

어쨌든 모양도 좀 거시기하고 ㅡ.,ㅡ; 맛은 뭐
식성이 다르니까네.. 우얏든! 촉촉허니 맛나다.
내가 초콜릿을 좋아해서리.. 우하하 초코칩 많이 씹힌다. ㅡ,.ㅡ