고독과 쌔깐이 교차하는 9RAa 블러그 ㅡ.,ㅡ;;;
내 생각들...

박력분 115g, 무염버터 70g, 설탕 70g, 코코아파우더 30g,

베이킹파우더 1/2ts, 베이킹소다 1/2ts,

바닐라오일 1/4ts(혹은 바닐라가루 조금),계란 1개,

플레인 요구르트 100그램(덴마크 플레인 한통)

초코칩 100g정도(식성에 맞게), 피칸 40g정도( 식성에 맞게)

재료

1.
반죽
버터(또는 쇼트닝) 100g, 설탕 25g,
바닐라설탕1개 또는 바닐라 오일 2작은술
흑설탕 50g, 소금 1/2작은술, 달걀 1개, 박력분 150g,
베이킹소다 1/2작은술 또는 베이킹파우더 1/2작은술,
초코칩 90g, 피칸 50g(피칸 비싸면 중국산 땅콩이라도...ㅡ,.ㅡ)

장식
초코칩 장식하고 싶은 만큼, 피칸 장식하고 싶은 만큼


이건 한 15개? ㅡ,.ㅡ;

2.
반죽
버터(또는 쇼트닝) 125g, 바닐라오일 4작은술, 흙설탕 150g
물 1큰술, 소금 1/2작은술, 달걀 2개, 강력분 120g, 박력분 80g
베이킹소다 1/4작은술, 코코아가루 30g, 초코칩 170g, 피칸 60g

장식
초코칩 장식하고 싶은 만큼, 피칸 장식하고 싶은 만큼


이건 큰거 한 36개 나온다.


뭐 대충 볼이나 바가지에 실온에 조금 녹인 버터를 놓고
핸드믹서를 쓰던 거품기를 쓰던 주걱을 쓰던 일단 푼다.


그리고 설탕, 바닐라오일, 흑설탕 넣고 섞다가 소금, 달걀
넣고 뭔가 됐다는 삘 꽂힐때까지 무아지경으로 저어준다.
아 설탕 넣을때 2~3번 나눠서 넣으면서 한다... 귀찮으면
한꺼번에 해도된다. 하지만 짜증 좀 난다.


대충 삘 꽂힌 상태가 되었다면 박력분과 베이킹소다 또는 파우더를
온리 수동체를 쓰던 반자동체를 쓰던 1~2번 내려서 대충
비벼주다가... 또 삘 꽂힌 상태가 된다면..
초코칩과 피칸을 넣고 손목에 힘 꽉!주고서..
고추장에 밥비벼 먹듯이 비벼준다..


나머지 삘 다 꽂힌 상태가 되었다면...
팬에 유산지를 깔고서 아이스크림 뜨개가 있다면 일정한 크기를
위해 이용하고.. 없다면... ㅡ,.ㅡ;;; 그냥 숟가락 2개를 이용하여
알아서 눈대중으로 알맞게 퍼놓는다.
나는 무조건 큼직큼직하게~ㅡ,.ㅡ


그리고 오븐을 190도정도로 한 5~10분 예열하고서..
190도로 15분정도 구워준다..(색깔 봐가면서...)
미니오븐일 경우.. 위에팬과 아래팬을 중간쯤 바꿔준다..
열의 쎄기가 좀 ㅡ,.ㅡ;;; 그래서 위에 탈 수 있다.


어쨌든 모양도 좀 거시기하고 ㅡ.,ㅡ; 맛은 뭐
식성이 다르니까네.. 우얏든! 촉촉허니 맛나다.
내가 초콜릿을 좋아해서리.. 우하하 초코칩 많이 씹힌다. ㅡ,.ㅡ

Postscript... 2006-04-24   AM 01:21

23일날 친구 홍흠이와 홍흠이가 가입한 여행모임 가기로해서..
가서 먹을려고 22일날 만들었다.
근데 홍흠이가 미쳤는지.. 새벽 5시까지 술을 퍼드시고...
오셔가지고... ㅡ.,ㅡ;;; 후